Nhắc đến vùng đất Mộc Châu, người ta thường liên tưởng đến những cánh đồng hoa cải hoa mận tuyệt đẹp, những bản làng đơn sơ bình yên và núi non hùng vĩ. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở những vẻ đẹp tự nhiên, Mộc Châu còn thu hút du khách với ẩm thực mang đậm bản sắc núi rừng Tây Bắc. Nếu bạn sắp có một chuyến du lịch đến vùng đất này nhưng chưa biết ăn gì ở Mộc Châu thì hãy tham khảo top 10 đặc sản không thể bỏ mà Sigo chuẩn bị giới thiệu sau đây.
Giải đáp thắc mắc: Ăn gì ở Mộc Châu?
Ẩm thực Tây Bắc vô cùng đa dạng và độc đáo, có nhiều món ăn người miền xuôi khó lòng “cảm” được nhưng ai đã ăn quen thì phải gọi là ghiền. Trong danh sách “ăn gì ở Mộc Châu” này Sigo sẽ lựa ra những món ăn mà chúng mình nghĩ rằng hợp với khẩu vị của đa số mọi người nhưng vẫn mang hương vị vùng cao để bạn dễ lựa chọn nhé.
Cái tên đầu tiên mà Sigo muốn giới thiệu đến bạn là bê chao. Đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Mộc Châu và khiến những tín đồ ẩm thực phải suýt xoa mãi khi được thử.
Món bê chao ngon nhất là phải làm từ bê non chỉ bú sữa mẹ thịt còn thơm sữa, sau đó cắt từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với sả gừng và các loại gia vị truyền thống. Bước tiếp theo là chao qua chảo dầu nóng thật đều tay cho thịt bên trong chín mềm và lớp thịt bên ngoài thì vừa giòn tới.
Chỉ miêu tả thôi đã thấy rất thèm rồi, bạn có dịp đến Mộc Châu thì nhất định phải thử nhé.
Bê chao khiến các tín đồ cuồng ăn phải ngả mũ
Ở những tỉnh miền núi thường nuôi gà theo hướng thả đồi tự do chứ không nuôi nhốt. Cũng nhờ thế mà thịt gà rất chắc và thơm ngon khác hẳn gà công nghiệp. Vì nhiệt độ ở Mộc Châu khá thấp nên người dân rất chuộng món nướng, và gà đồi nướng là một trong những đặc sản trứ danh.
Gà được làm sạch rồi ướp với nhiều loại gia vị cho thấm trong đó có hạt mắc khén. Sau khi thì ướp đem nướng trên than củi cho đến khi da vàng ươm. Thịt gà chắc ngọt, gia vị nồng thơm kèm cả mùi khói bếp làm cho món ăn này mang hương vị không thể nào chê được.
Gà thả đồi có phần thịt chắc ngọt rất khó quên
Nhắc đến gà đồi thì phải kể đến cả cơm lam vì đơn giản cơm lam ăn kèm gà đồi nướng là cặp đôi hoàn hảo. Thế nhưng bạn vẫn có thể ăn cơm lam theo cách đơn giản hơn là chấm với muối vừng nhé.
Được làm từ gạo nếp thơm, cho vào ống nứa rồi vùi nướng đến khi cơm chín. Khi ăn thì tách ống nứa ra, xộc lên mũi là mùi nếp thơm dẻo kết hợp với mùi đặc trưng của tre nứa, ăn mãi mà không chán.
Cơm lam là món ăn mang đậm hương vị núi đồi
Dù chưa đến Mộc Châu thì bạn cũng đã từng nghe qua thịt trâu gác bếp rồi đúng không? Đây là món ăn truyền thống của người Thái, thịt trâu đem tẩm ướp rồi phơi trên giàn bếp nhiều tháng liền. Thành phẩm cho ra là miếng thịt trâu dai dai thơm thơm, ngồi lai rai với chút rượu ngô hay rượu táo mèo trong thời tiết se lạnh thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.
Đặc sản của các vùng núi phía Bắc là thịt trâu gác bếp
Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. Họ sử dụng nếp nương để nấu xôi, dùng nước ép các loại lá tự nhiên để tạo màu đẹp mắt. Hạt xôi dẻo mềm, độ dính vừa phải và có vị bùi bùi ngon lành. Ở Mộc Châu bạn dễ dàng tìm thấy loại xôi này ở các chợ địa phương hoặc bản người Thái nhen. Một gói xôi chỉ cỡ 25k thôi mà ăn no cả buổi sáng.
Xôi ngũ sắc ngon lành dậy lên cả hương vị vùng núi
Cái tên pa pỉnh tộp hơi khó nhớ khó đọc nhưng dịch ra tiếng Việt đơn giản chỉ là cá nướng úp. Cá được bắt từ những con suối sạch đem về sơ chế và ướp với nhiều loại gia vị cho thấm đều. Bước tiếp theo là đem nướng trên than củi đang cháy hồng cho cá chín tới. Khi ăn cá được bày lên lá chuối với vài loại rau rừng và nước chấm. Chỉ thế thôi mà đã khiến du khách “quên lối về” vì quá ngon.
Cá suối nướng ăn kèm với rau rừng
Mộc Châu cũng là một trong những nơi có sản lượng và chất lượng cá hồi tốt nhất nước ta đó nha. Dù chỉ là cá nuôi nhưng thịt rất chắc thơm, màu đỏ cam bắt mắt. Giá trị dinh dưỡng của cá hồi thì khỏi nói chắc ai cũng biết rồi hen, loại cá này dù là nấu lẩu, áp chảo hay ăn sống đều ngon. Bạn nhớ thưởng thức nhé.
Một nồi lẩu cá hồi trong cái lạnh của Mộc Châu là trải nghiệm đáng thử
Trong danh sách “Ăn gì ở Mộc Châu” không thể bỏ qua món ốc đá Suối Bàng. Vào mùa mưa ốc đá sinh sôi nhiều tại các khe núi, hang động có nước chảy qua. Đặc điểm của loại ốc này là sống nơi nước sạch, chỉ ăn rong rêu không ăn tạp nên khỏi lo dơ nha.
Ốc đá có thịt ngọt dai, có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau như luộc, hấp gừng, xào lăn, xào sả ớt… và món nào ăn cũng rất “dính”.
Ốc đá được chế biến thành nhiều món khác nhau
Bạn đến Mộc Châu sẽ thấy có một loại rau được trồng khắp nơi đó là rau cải mèo. Vị rau hơi đắng đắng, ban đầu không quen sẽ khó ăn nhưng càng ăn lại càng thấy thích. Rau cải mèo xào tỏi, xào thịt bò hay thậm chí luộc lên chấm mắm cũng ngon.
Rau cải mèo xào tỏi là món ăn không thể bỏ qua
Nếu bạn mê các món nộm thì phải thưởng thức nộm da trâu bạn nhé. Bạn nghĩ da trâu sẽ bị dai cứng khó ăn? Không đâu. Người ta sơ chế phần da rất kỹ, cắt từng lát mỏng và trộn với các loại gia vị như mắc khén, trám rừng, tỏi, nước măng chua… Khi ăn sẽ có cảm giác từng miếng da có độ dai giòn, chua chua cay cay mặn mặn rất bắt vị.
Nộm da trâu chế biến bắt vị
Bạn đã biết ăn gì ở Mộc Châu rồi nhưng ăn tại hàng quán nào cho chuẩn vị thì có lẽ không phải ai cũng biết. Để Sigo bật mí cho bạn một vài gợi ý nhé.
Nằm trên quốc lộ 6, thị trấn Nông Trường Mộc Châu, quán 70 là điểm đến quen thuộc của du khách khi muốn thưởng thức món bê chao thơm lừng hay gà đồi nướng mắc khén. Không gian quán mộc mạc, đậm chất núi rừng, với đội ngũ nhân viên thân thiện. Đừng quên gọi thêm một phần cơm lam để ăn kèm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn của bạn.
Nếu bạn là tín đồ của cá hồi, nhà hàng Đông Hải tại khu vực tiểu khu Chiềng Đi là nơi không thể bỏ qua. Cá hồi ở đây được nuôi trong môi trường sạch, thịt chắc và ngọt, được chế biến đa dạng từ lẩu, sashimi đến áp chảo. Không gian nhà hàng thoáng đãng, phù hợp cho cả gia đình hay nhóm bạn bè quây quần.
Chợ đêm Mộc Châu, nằm gần trung tâm thị trấn, là nơi bạn có thể tìm thấy đủ loại đặc sản như xôi ngũ sắc, thịt trâu gác bếp, hay ốc đá Suối Bàng xào sả ớt. Các gian hàng bày bán món ăn nóng hổi, thơm lừng, cùng không khí nhộn nhịp của người dân địa phương và du khách. Đừng quên thử một đĩa nộm da trâu để cảm nhận vị giòn chua cay độc đáo.
Tại bản Áng, bạn sẽ tìm thấy nhiều quán ăn nhỏ do người dân địa phương mở, chuyên phục vụ các món như rau cải mèo xào tỏi hay cá nướng pa pỉnh tộp. Không gian quán thường gần gũi, hòa mình vào thiên nhiên, mang đến cảm giác thư thái. Đây cũng là nơi lý tưởng để trò chuyện với người dân bản địa và tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Thái.
Những địa điểm bán đặc sản Mộc Châu tươi ngon
Ngoài những món ăn bạn có thể thưởng thức tận nơi thì cũng có nhiều đặc sản phù hợp để mua làm quà tặng người thân, bạn bè sau chuyến đi như măng chua, măng khô, chè Mộc Châu, thịt trâu gác bếp, sữa bò, rượu ngô… Dưới đây là những điều cần lưu ý khi chọn mua đặc sản bạn nhé.
Những điều cần lưu ý khi mua đặc sản Mộc Châu
Mộc Châu không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng khung cảnh thiên nhiên bình yên và hùng vĩ mà còn là nơi mà các thực khách có thể khám phá nét ẩm thực độc đáo của vùng núi Tây Bắc. Mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc biệt, biết “kể” câu chuyện về lịch sử, văn hóa và đời sống của người dân nơi đây.
Sigo mong rằng với bài viết này bạn sẽ không còn lăn tăn ăn gì ở Mộc Châu nữa và có một chuyến hành trình trọn vẹn vừa khám phá cảnh đẹp, vừa thưởng thức ẩm thực độc đáo bạn nha.
Trong thời đại số hóa mạnh mẽ, nhu cầu di chuyển linh hoạt, tiện lợi, tiết kiệm ngày càng được quan tâm. KOMA tự hào là nền tảng cho thuê xe hàng đầu Việt Nam, tiên phong trong việc kết nối khách hàng với hệ thống xe chất lượng cao, thủ tục đơn giản và mức giá cạnh tranh nhất thị trường.
Bạn đang tìm kiếm một phương tiện di chuyển tiện lợi, linh hoạt và hoàn toàn chủ động cho hành trình của mình? Thuê xe tự lái chính là giải pháp lý tưởng, giúp bạn thoải mái khám phá mọi ngóc ngách mà không cần phải lo lắng về việc di chuyển hay phụ thuộc vào lịch trình của người khác. KOMA là đơn vị cho thuê xe tự lái và có tài xế số 1 Việt Nam. Chúng tôi được khách hàng đánh giá nhờ dịch vụ uy tín, chuyên nghiệp cùng đội xe hiện đại, đa dạng phù hợp với mọi nhu cầu di chuyển. Để tìm hiểu chi tiết về dịch vụ thuê xe tự lái tại KOMA, mời quý khách hàng theo dõi tiếp những thông tin dưới đây!
KOMA - Dịch vụ cho thuê xe tự lái & có lái chuyên nghiệp
KOMA là lựa chọn hàng đầu của đông đảo khách hàng hiện nay khi có nhu cầu thuê xe Đà Nẵng, thuê xe Hồ Chí Minh và thuê xe Hà Nội chuyên nghiệp. Với sự nỗ lực không ngừng, chúng tôi mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất khi thuê xe ô tô điện tự lái và có lái tại KOMA với những ưu điểm nổi trội sau đây:
KOMA mang đến trải nghiệm thuê xe hoàn toàn không mất phí dịch vụ. Bạn chỉ thanh toán đúng giá thuê xe do chủ xe niêm yết – không phí trung gian, không chi phí ẩn, cam kết minh bạch tuyệt đối.
Gói thuê xe linh hoạt, đáp ứng mọi nhu cầu
KOMA mang đến cho khách hàng đa dạng gói cho thuê ô tô tự lái hoặc kèm tài xế theo ngày/theo tháng vô cùng tiện lợi. Đáp ứng cho mọi nhu cầu từ di chuyển trong nội ô thành phố, liên tỉnh đến các sự kiện, đám cưới hay đưa rước tại sân bay... Khách hàng cá nhân hay doanh nghiệp đều có thể dễ dàng lựa chọn dịch vụ thuê xe phù hợp với nhu cầu của mình.
Xế xịn - yên tâm di chuyển mọi cung đường
Toàn bộ các dòng xe tại KOMA đều được bảo dưỡng, bảo trì định kì. Đảm bảo xe an toàn và vận hành êm ái trên mọi nẻo đường, giúp khách hàng có được trải nghiệm thuê xe chuyên nghiệp, chất lượng.
Đội ngũ tài xế chuyên nghiệp
Đội ngũ tài xế KOMA đều là những nhân sự dày dặn kinh nghiệm, được đào tạo bài bản và có thể giao tiếp bằng tiếng Anh (gói cao cấp). Chúng tôi luôn phục vụ khách hàng lịch sự, tận tâm và đúng giờ. Đối với những khách hàng sử dụng gói thuê xe điện kèm tài xế theo tháng có thể đổi tài xế miễn phí 2 lần nếu như không hài lòng với cách phục vụ của tài xế.
Từ xe 4 chỗ, 7 chỗ tự lái đến xe 16 – 45 chỗ có tài xế, xe cưới hỏi, xe đi tour hay xe hợp đồng dài hạn – KOMA đều có!
Chúng tôi phục vụ từ khách cá nhân, gia đình, doanh nghiệp đến các tổ chức sự kiện.
Tất cả các chuyến đi qua KOMA đều được bảo hiểm bởi đối tác uy tín.
Khách thuê chỉ chịu tối đa 2 triệu đồng trong trường hợp không mong muốn xảy ra.
Chỉ cần CCCD gắn chip và GPLX là có thể thuê xe
Không cần đặt cọc rườm rà
Giao nhận xe tận nơi theo yêu cầu
Hủy chuyến trong vòng 1 giờ hoàn toàn miễn phí
Nếu chủ xe huỷ chuyến, khách được hoàn tiền & bồi thường
Tự động xử lý phạt nguội & các phát sinh pháp lý thay chủ xe
KOMA không chỉ phục vụ khách thuê – chúng tôi còn là hệ thống giúp chủ xe gia tăng thu nhập một cách hiệu quả, an toàn:
Đăng xe miễn phí, tiếp cận hàng nghìn khách hàng mỗi ngày
Chỉ mất 15% phí dịch vụ, đã bao gồm hỗ trợ quản lý khách thuê, xử lý rủi ro
Tối ưu hoá lịch cho thuê, hỗ trợ marketing và bảo hiểm tài sản
📞 Hotline: 0988 940 068
📩 Email: hoptac@moma.vn
📍 Địa chỉ: Số 9 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
Bình luận
